Treffen der YouTube-Griller 2013 in Udenheim

Vorletztes Wochenende waren wir in Udenheim eingeladen. Zum Grillen. Sonst nix ;-).

Jörn von Udenheim-BBQ, Roel (Pitmaster X), Tobias von Tobias.grillt.de und meine Wenigkeit waren geladen.
Freundlicherweise wurde das Event zum Großteil „fleischmäßig“ von yourbeef.de unterstützt. Stefan aus dem Team von Harald Kiesinger war ebenfalls vor Ort.

Gastbesuche hatten wir von Uwe und Ralf von der Chili-Polizei (den Produzenten der Hot-Mamas-Saucen) und von Astrid, den meisten von euch bekannt als „Arthurs Tochter kocht„. Jörn und Roel kannte ich ja bereits von unserem OT am Anfang des Jahres. Ich habe mich riesig darauf gefreut, beide wiederzusehen, da wir bei unserem ersten Treffen viel zu wenig Zeit hatten um uns neben der Grillerei auch mal ordentlich und in Ruhe zu unterhalten. Diesmal hatten wir sogar Zeit für ein paar Bier…

Insgesamt hatten wir riesigen Spaß. Muss man einfach so festhalten :-D. Wir haben ordentlich gegrillt, uns ausgetauscht und auch jede Menge nette Leute kennengelernt, mit denen ich einen spaßigen Tag hatte und die Hoffnung auf weitere coole Aktionen machen. Ihr dürft gespannt sein.

Ich möchte mich an dieser Stelle unbedingt und ausdrücklich bei Jörn für die Organisation und die Gastfreundschaft danken.

Ich mache jetzt nicht mehr lange Worte, sondern zeige euch einfach ein paar Bilder der Sachen, die wir gegrillt haben.

Entenbrust mit Schwarzbiersauce – Pitmaster X

Zweierlei Flank-Steaks von Jörn -U-BBQ

dry aged Beef Ribs von Tobias – tobias.grillt.de

Kikok-Wings – ebenfalls von Tobi

dry aged T-Bone-Steak von yourbeef.de:

dry aged Schweinerücken „alde Wutz“ von der Metzgerei Brath in Karlsruhe

dry aged Ribeye-Steak-Crostini mit Pflaumensenf und selbst gemachter Remoulade – 0815BBQ