Oregano smoked atomic buffalo turds (ABT’s)

http://youtu.be/hTRAsRkPN38 Mal wieder Zeit für eine Fingerfood-Idee. Nachdem ich ja schon mal vor einigen Monaten ein Kompendium von Ideen gesammelt habe - hier ein Update....

Thai-Geflügel-Frikadellen – Echt Billich

Nachdem Markus vor Kurzem angekündigt hat, dass die Möglichkeit besteht, Rezepte als Gastblogger auf 0815BBQ.com zu veröffentlichen, freue ich mich nun ab heute ins...

Flambierte Beeren mit Vanilleeis

Die schönen Grilltage zurzeit verlangen nicht nur nach einem vernünftigen Hauptgericht oder leichten Vorspeisen. Hin und wieder verlangen sie auch noch einem vernünftigen Dessert....

Der Veggie Tex-Mex Burger

https://www.youtube.com/watch?v=LgcJikLAsbU Ich habe in letzter Zeit viele Videos und Rezepte zu veganen Burgern gesehen und gelesen. Ich war aber insofern enttäuscht, dass relativ häufig auf...

Mac ’n Cheese aus der Zedernholzbox

https://www.youtube.com/watch?v=3ng05qNdxCg Wer sich noch an meinen letzten Beitrag zur Spoga 2013 erinnern kann, wird sich vielleicht auch an das Mitbringsel von der Firma Axtschlag -...

Erbsensuppe aus dem Dutch Oven

http://www.youtube.com/watch?v=oDQorV0V9MQ Winterzeit ist "Dutch-Oven-Zeit". Endlich ist der schwüle Teil vorbei und wir nähern uns wieder der frostigeren Seite des Winters. Warum ich das so mag?...

Koche deine eigene Sriracha-Sauce

http://www.youtube.com/watch?v=Cf_F8T7XmTs In 2013 gab es, wie in allen Themen rund um Grill und Kochtopf diverse Trends zu verzeichnen. Ein Trend war sicherlich der Ramen-Burger, indem Nudeln...

Jonas Dessert-Burger – BBQ für Kids

https://www.youtube.com/watch?v=lyui0vzV77g Mittlerweile stelle ich fest, dass sich meine Familie nicht nur an mein Grillhobby (oder schon ein Spleen?) gewöhnt hat - nein, sie steigen sogar...

Beeren-Birnen Kuchen vom Monolith-Grill – Thanksgiving Collaboration

http://www.youtube.com/watch?v=JrhcnMyvOVM Diejenigen die mir auch regelmäßig bei Facebook folgen haben vielleicht schon festgestellt, dass meine Rezepte auch unter der Seite "All Star BBQ Blogger" gepostet...

Gefüllte Grilltomaten „tonno e cipolla“

Grilltomaten? Ja, Zeit für Beilagenideen! Spätestens seit den Tomateneiern nehme ich mir schon lange vor, noch einmal Tomaten zu füllen. Zutaten für die Tonno e Cipolla Für 3...

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