Sous Vide gegarte Ochsenbäckchen mit Bohnensalat und Mini-Gratin (enthält Werbung)
Sous Vide gegarte Ochsenbäckchen mit Bohnensalat und Mini-Gratin
Es ist doch immer wieder erstaunlich, wie schnell sich das Jahr dem Ende neigt. Soeben noch...
Die Top 5 Burger von 0815BBQ in 2017
Das Jahr 2017 war voller großartiger Burgerkreationen. Ein kreativer Burger jagte den Nächsten. Finde hier die Top 5 Burger im Überblick (alle Rezeptangaben in der...
Zucchini-Chutney Slider
Nachdem ich gerade auf einem Chutney-Trip bin, musste ich unbedingt ein eigenes Rezept ausprobieren.
Ich dachte es wäre eine coole Idee, das Chutney dann auf...
Asia Style Barbacoa-Lamm
https://www.youtube.com/watch?v=yW_eFEGA_68
Heute: Asia Style Barbacoa-Lamm. Passend zum Asiatischen Coleslaw brauchen wir ja noch einen fleischigen Teil. Ich habe mich für den Crossover-Gedanken einer langsam geräucherten Lammkeule...
Asiatischer Coleslaw
Asia-Wochen auf 0815BBQ.com
https://youtu.be/alfq_WBEQTU
Ich liebe die Kombination von klassischen BBQ- und Grillgerichten mit Ideen und Gewürzen anderer Stilrichtungen und –arten. Damit zu spielen, bereitet mir...
Scotch Beef ggA Sirloin Roast Sandwich
https://youtu.be/BmrLMMB0Gck
Vor einiger Zeit bin ich ja, gemeinsam mit Vertretern anderer Blogs und Quality Meat Scotland, nach Schottland an den Loch Lomond geflogen, um mir...
Jägermeister Bacon Pie
https://www.youtube.com/watch?v=Ms7IMXVyG2Q
Ich bin ja bekanntlich ein großer Fan von allen Bacon-Gerichten vom Grill. Das tolle ist doch, dass Bacon alleine schon gut ist, aber mit...
OeTTINGER Winterbier Käse Brats
Jetzt habe ich mir einen ganzen Sommer über Zeit mit unterschiedlichen Craftbieren vertrieben. Zeit also, sich noch einmal um den heimischen Biermarkt zu kümmern....
Geplankter Chicken Slider
http://youtu.be/_7RUZ8hQBWk
Jetzt fragt ihr euch doch bestimmt seit ein paar Tagen, was ich denn so mit der Pfirsich-BBQ-Sauce angestellt habe. Da ich finde, dass diese...
Pfirsich-Chipotle-BBQ-Sauce
http://youtu.be/bxNWVZ_KEiE
Soeben hab ich euch vorgestellt, wie einfach man Chipotles selber herstellen kann. Nun geht es auch schon weiter. Die gewonnenen Chipotles müssen mit einer...
