Grilltomaten? Ja, Zeit für Beilagenideen! Spätestens seit den Tomateneiern nehme ich mir schon lange vor, noch einmal Tomaten zu füllen.
Zutaten für die Tonno e Cipolla
Für 3 – 4 große Fleischtomaten:
- eine Dose Thunfischfilets im eigene Saft
- den Saft einer Limette
- eine Chili
- Salz und Pfeffer
- Frühlingszwiebeln (3 Stück)
- etwas Käse zum überbacken.
Anleitung für die gefüllten Grilltomaten
1Thunfisch mit Salz und Pfeffer, der Chili, den Zwiebeln und dem Saft der Limette verrühren. Wer mag, kann auch fein gehackte Kräuter (z. B. Dill) mit unterrühren.
2Den „Tomatendeckel“ entfernen und das Fruchtfleisch herauslöffeln um die Tomate auszuhöhlen.
3Tomaten befüllen und mit dem Käse belegen.
4Dann für 10 – 15 Minuten indirekt grillen, bis der Käse verlaufen ist!
Noch etwas Kräuter drüber, fertig!
Fazit:
Herrlich frische schmeckende Beilage. Die Kombination von Thunfisch, Tomate und Zwiebeln kennen die meisten ja nur von Pizza ;-). Gefällt mir so viel besser!
