Jägermeister Bacon Pie
https://www.youtube.com/watch?v=Ms7IMXVyG2Q
Ich bin ja bekanntlich ein großer Fan von allen Bacon-Gerichten vom Grill. Das tolle ist doch, dass Bacon alleine schon gut ist, aber mit...
OeTTINGER Winterbier Käse Brats
Jetzt habe ich mir einen ganzen Sommer über Zeit mit unterschiedlichen Craftbieren vertrieben. Zeit also, sich noch einmal um den heimischen Biermarkt zu kümmern....
Geplankter Chicken Slider
http://youtu.be/_7RUZ8hQBWk
Jetzt fragt ihr euch doch bestimmt seit ein paar Tagen, was ich denn so mit der Pfirsich-BBQ-Sauce angestellt habe. Da ich finde, dass diese...
Pfirsich-Chipotle-BBQ-Sauce
http://youtu.be/bxNWVZ_KEiE
Soeben hab ich euch vorgestellt, wie einfach man Chipotles selber herstellen kann. Nun geht es auch schon weiter. Die gewonnenen Chipotles müssen mit einer...
Chipotles selber machen
Ich habe kurz vor Weihnachten eine Lieferung Jalapenos von westlandpeppers.com erhalten. Über 4 Kilo habe ich bestellt um meiner Kreativität freien Lauf zu lassen.
Heute zeige...
Go Anywhere Picanha
https://www.youtube.com/watch?v=yhCZyKTDJJA
Eins der beliebtesten Gerichte des letzten Jahres ist das Picanha. Ich hab keine Ahnung, ob es der/die oder das Picanha heißt, aber gestützt durch...
Perlhuhn mit Grillkartoffelstampf – echt Billich
Ein puristischer Start ins neue Jahr.......auch wenn ich gerne gut gewürzt esse und an dem ein oder anderem Rub Gefallen gefunden habe, so bin...
Rinder-Kürbis-Curry aus dem Dutch Oven
youtube=http://youtu.be/Np9tlxWKH0c
Ein Klassiker zu dieser verregneten Jahreszeit ist sicherlich das Kürbisgericht. Da ich ja bekanntermaßen aktuell eine Zubereitung im Dutch Oven bevorzuge, genau der richtige Zeitpunkt also...
Orientalischer Lammtopf aus dem Dutch Oven
http://youtu.be/nccHuZBAt8A
Angefixt von meinem Besuch in Schottland musste unbedingt ein Lammgericht aus dem Dutch Oven her. Auch dort gab es ein hervorragendes orientalisches Lammgericht. Ich...
Marinierte Picanha
http://youtu.be/q-s3XpBY6IY
Beim Oliver im Grillshop in Düren hab ich vor kurzem ein sensationelles Stück Picanha (Tafelspitz) vom Estilo Agentino in Köln erstanden. Da ich ja...
