gegrillter Brokkoli „Strindberg-Art“ mit Marsala
Nach dem Beiträgen zur Marinade inkl. Lamm hier nun noch der Post zur Gemüsebeilage. Da meine Kinder nicht auf das Lamm stehen, gab es...
Gefüllte Kartoffeln vom Grill
Aus Sicht der Beilagenrezeptsucher habe ich in letzter Zeit eindeutig zu viele Fleischaktionen gebloggt :-). Aus Erfahrung heraus weiß ich aber, dass sich gerade...
gegrillter Kürbis „süß-sauer“
In den vergangenen Wochen habe ich große Freude an der Zubereitung von Kürbis auf dem Grill gehabt. Neben dem bardieren "in Speck wickeln", gibt es...
Der 0815BBQ – Coleslaw
Der Vollständigkeit halber möchte ich - nach der Wahnsinns-Aktion vom letzten Wochenende - noch das Rezept für den Coleslaw nachreichen, der klassischerweise auf das...
gegrillte Romana-Salatherzen mit Senf-Dill-Dressing
Sommerzeit - Salatzeit. In diesem Fall greife ich auf eine eher ungewöhnliche Zubereitungsart zurück. Die Romana-Salatherzen haben den Vorteil, dass sie sowohl direkt, als...
Zwiebelbrot aus dem Dutch Oven
Der Dutch Oven fängt so langsam an mir richtig Freude zu bereiten. Nachdem ich mittlerweile ein paar Dinge ausprobiert habe, musste ich unbedingt auch testen,...
Spargel-Frittata mit Kirschtomaten
Etwa zeitgleich mit der Anschaffung des Dutch Ovens habe ich auch eine gusseiserne Pfanne für den Grill angeschafft. Die Einweihung durfte natürlich nicht lange...
Mango-Kiwi Quesadillas
Aufholjagd in Sachen Beilagengrillerei. Mir schwebt schon lange vor Quesadillas zu grillen. In dem vorgestellten Weber Veggies-Buch gibt es die ein oder andere Variante, sodass...
0815-Hamburger Buns
Bisher muss ich zu meiner Schande gestehen, dass ich meistens meine Buns oder Brötchen zu den Burger-Einlagen gekauft habe.
Damit ist nun Schluss. Nachdem mich...
gegrillter grüner Spargel in Quitten-Birnen-Vinaigrette
Wenn ich unseren Garten bis zum Ende durchgehe, habe ich freien Blick auf die Felder, auf denen unser örtlicher Landwirt unter anderem seinen sensationell...
