Bevor ich auf das heutige Rezept eingehe, vielleicht noch ein kleiner Hinweis in eigener Sache: In letzter Zeit habe ich nicht, wie im letzten Jahr, einen Blogartikel nach dem anderen rausgejagt, sondern habe bewusst etwas im Blog etwas „entschleunigt“. Grund hierfür ist mein steigendes Engagement rund um den gleichnamigen Youtube Kanal. Das bedeutet, dass falls Ihr mal längere Zeit keinen neuen Blogartikel mehr findet, schaut doch einfach mal auf meinem Youtube-Kanal für etwas „Bewegtbild“ vorbei. Die Highlights werde ich aber natürlich trotzdem hier nachpflegen.
Ein perfekter Übergang für den heutigen Nachtrag.
Burger sind Super – Lachs von der Zedernholzplanke ist es auch. Also warum nicht beides kombinieren?
Das Ergebnis kann sich sehen lassen:
Zutaten für die Soße
- 3 EL Joghurt
- 2 TL Senf
- 2 Knoblauchzehen
- 0,5 TL Salz
- 0,5 TL Pfeffer
- 1-2 EL gehackter Dill
- 1 El Honig
- eine Prise Zucker
- Saft einer halben Limette
Was ihr sonst noch benötigt:
- Lachsfilet (etwa 500 – 600 gr.)
- Ein paar Burger-Buns
- etwas Salat und ein paar Schalotten
- und: Zedernholzplanken.
Eine bebilderte Schritt-für Schritt-Anleitung findet ihr hier:
