Zum Vatertag haben mich meine Liebsten (natürlich) mit ein paar Grillgadgets beschenkt. Dank der fachkundigen Beratung von Oliver aus dem Grillshop on Düren, fällt es nun meiner Frau auch überhaupt nicht schwer, die richtigen Geschenke zu organisieren für jemanden, der eigentlich alles zu haben scheint.
Ein Teil des Geschenks war ein Tool, um Burger zu befüllen. Vielen von euch sind gefüllte Burger als „Jucy-Lucy“ oder „Juicy-Lucy“ vielleicht geläufig. Und der sah am Ende so aus:
Aber der Reihe nach: Ich habe erst mal meiner Burger-Buns gebacken.
Zutaten für die gefüllten Burger
Die Zutaten ergeben 4 Burger
- etwa 800 – 900 gr. Rinderhack
- DonMarcos Mafia Coffee-Rub
- 4 Scheiben Serrano Schinken
- geriebener Käse (ich hatte 3 Sorten gemischt – Mozzarella, Gouda und Parmesan)
- etwas Rucola
Zutaten für die mediterrane Cocktailsauce
- BBQ-Sauce (etwa 4-5 EL)
- Majo etwa 2 EL
- 200 gr. getrocknete Tomaten
- 2 Schalotten
- 150 gr. Oliven
- 2 cl Limettensaft
- 2 cl Cognac
- Salz und Pfeffer
Hier die bewegte Anleitung, besonders für das Handling des „stuff a burger – Tools“:
Und am Ende sieht das Teil dann so aus.
Und ja! Man(n) kann es essen. Sensationell! Kauft euch so ne Presse und legt los!
