Banana s’mores – Dessert vom Grill
Aus der Reihe "Nachtische vom Grill" heute eine unwahrscheinlich mächtige, aber sehr leckere Variante mit dem Namen "Banana s'mores". In jüngerer Vergangenheit ist mir...
Schweinefilet mit South-Carolina-Mustard-Käse-Füllung
Geschuldet durch meine Dienstreise über das letzte Wochenende musste ich fast 14 Tage auf meine liebste Freizeitaktivität verzichten. Ich durfte zwar zwischendurch noch beim...
Der „Bierwurst – Kraut – Dog“
Ich experimentiere schon seit geraumer Zeit mit ein paar Hot-Dog Varianten vom Grill. Neben der IKEA-Variante existieren in der Tat zahlreiche lohnenswerte Rezeptideen. Hier werde...
3-2-1 klassische BBQ-Ribs
3-2-1-meins. Wer genug Zeit hat um Spareribs zuzubereiten sollte unbedingt die 3-2-1 Methode wählen. Die Ribs werden einfach sagenhaft. Die heutigen Spareribs werden ohne...
gegrillte Lachs-Feigen-Camembert-Sandwiches
Das Grillen von Sandwiches was bisher noch ein wichtiger Bestandteil der oft zitierten BBQ-To-Do-Liste.
So sollte es an diesem Wochenende endlich soweit sein. Zu Beginn...
Schweinelende mit Oliven-Frischkäse-Füllung
Wer schon einmal Kontakt mit der italienischen Küche hatte, wird von der Verwendung von Käse als Füllung oder in Soßen - insbesondere Ricotta oder...
Griechisches Hähnchen auf gegrilltem Gemüse
Pünktlich zum Beginn der Fussball EM und dem Eröffnungsspiel Polen - Griechenland hier die freie Interpretation eines griechischen Hähnchens (hatte gerade kein polnisches Grillrezept...
T-Bone-Steak bistecca fiorentina
Ein T-Bone-Steak
für die Marinade:
6-8 EL natives Olivenöl
frischer Thymian
frischer Rosmarin
frischer Oregano
2 Knoblauchzehen
eine halbe Zwiebel
Meersalz
Pfeffer
Kräuter fein hacken und unter das Öl rühren, dann das Steak in...
Pizza vom Grill – Einweihung des Weber Pizza-Steins
Ich habe vor kurzem meine erste Erfahrung mit Groupon gemacht. Und diese war positiv. Der Grillshop-24 hatte über den Gutscheinanbieter eine limitierte Anzahl Gutscheine...
Gegrillter weißer Spargel und Steaks aus der Rinderhüfte
Grünen Spargel direkt gegrillt hatten wir bereits. Spargel-Fritatta hatten wir ebenfalls.
Da ich ja bekanntermaßen einen Spargelbauern in der Nachbarschaft habe, musste ich natürlich auch...
