Wenn ich mal einen Dutch Oven habe, gibt es: geschmortes Rinderfilet
Ich spiele schon lange mit dem Gedanken, mir so ein Wunderding zu zulegen. Bis dahin muss der Bräter herhalten ;-).
Schmorgerichte sind meiner Meinung nach...
gegrillte Rumpsteaks in pazifischer Marinade
Nun ist es soweit. Die im letzten Post eingelegten Rumpsteaks wandern nach 6 Stunden Kühlung auf den Grill.
Ich habe die SFB des Smokers mit...
Surf n‘ Turf BBQ-Baguette mit Rinderfilet und Krabben
Nach den ausgiebigen Grillakten mit reichlich Chicken (klassisch, Apfel-Chipotle, Spicy-Beer etc.) und Hackfleisch (Bacon Bomb, diverse Burger etc.) musste dringend etwas Abwechslung her.
Seit längerem...
Köfte mit Tomaten-Mango-Salat und Minzjoghurt
Nach der ein oder anderen Burgervergrillung und diversen Varianten der Bacon Bomb sollte dieses Wochenende mal eine gänzlich andere Hackfleischvariante her.
Nach den Primalgrillstaffeln und...
nächtlicher Feuerspaß: Rumpsteaks vom Holzkohlegrill
Was tun, wenn abends der kleine Hunger kommt?
Die Lösung ist denkbar einfach, wenn man noch Steaks im Haus hat. Einen Anzündkamin voller Kohlen losjagen...
