Heute eine „real-time-Vorstellung“:
Eben noch auf unserem Grill – und schon auf unserer Showbühne :-).
Ich habe heute mal die Irish-Angus-Patties von unserem lokalen EDEKA ausprobiert.
Schon längere Zeit überlege ich über eine Chili-Cheese-Soße für Burger. Burger K**** hat eine, die mir ganz gut schmeckt.
Für das Rezept habe ich folgende Rohstoffe benötigt:
1,5 EL Butter
1 EL Mehl
250 ml Milch
150 gr. geriebener Käse
jeweils drei rote und grüne Chilischoten
eine gute Prise Pfeffer und Salz
etwas Knoblauchpulver und geräuchertes Paprikapulver
und so geht’s:
Butter in einem Kessel erwärmen und das Mehl hinzufügen.
Unter ständigem Rühren die Milch unterrühren.
Dann die gehackten Chilis, den Käse und die Gewürze unterrühren und unter ständigem Rühren einmal aufkochen.
Burgerbau:
etwas BBQ-Sauce
ein wenig Salat und Tomate – aber nicht zu viel 🙂
Das Patty und die Sauce – fertig!
Zum Wohlsein!
Und zu Burger K**** muss ich dann nie wieder!