Heute eine „real-time-Vorstellung“:

Eben noch auf unserem Grill – und schon auf unserer Showbühne :-).

Ich habe heute mal die Irish-Angus-Patties von unserem lokalen EDEKA ausprobiert.
Chili-Cheese

Schon längere Zeit überlege ich über eine Chili-Cheese-Soße für Burger. Burger K**** hat eine, die mir ganz gut schmeckt.

Für das Rezept habe ich folgende Rohstoffe benötigt:
1,5 EL Butter
1 EL Mehl
250 ml Milch
150 gr. geriebener Käse
jeweils drei rote und grüne Chilischoten
eine gute Prise Pfeffer und Salz
etwas Knoblauchpulver und geräuchertes Paprikapulver

und so geht’s:

Butter in einem Kessel erwärmen und das Mehl hinzufügen.
Unter ständigem Rühren die Milch unterrühren.
Chili-Cheese

Chili-Cheese

Dann die gehackten Chilis, den Käse und die Gewürze unterrühren und unter ständigem Rühren einmal aufkochen.

Chili-Cheese

Chili-Cheese

Burgerbau:

etwas BBQ-Sauce

Chili-Cheese

ein wenig Salat und Tomate – aber nicht zu viel 🙂

Chili-Cheese

Das Patty und die Sauce – fertig!

Chili-Cheese

Chili-Cheese

Chili-Cheese

Chili-Cheese

Zum Wohlsein!
Und zu Burger K**** muss ich dann nie wieder!

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