Ein sensationelles Jubiläum bahnt sich an diesem Wochenende für 0815BBQ.com an.
Zum einen handelt es sich um den 200. Beitrag, zum anderen habe ich soeben den 200. Subscriber auf meinem YouTube-Kanal erhalten.

Deshalb ein Dank an alle Leser und Abonnenten!
Zur Feier des Tages gibt es „Energy-Ribs“. Es gibt bereist Rezepte für Cola-Ribs, Dr. Pepper-Ribs usw. Hier habe ich mich mal an einer Variante mit Red Bull versucht.

Hier die Zutatenliste im Detail:

300 – 400 ml Red Bull (200 für die Soße und den Rest für die Dämpfphase)
1,5 – 2 Tassen Tomatenketchup
3-4 EL BBQ-Sauce
1-2 EL Butter
je 2 TL granulierter Knoblauch und Zwiebelpulver
1 EL Senf
etwas Weißweinessig
1-2 TL Worchestersauce
Salz und Pfeffer

Und hier könnt Ihr die Zubereitung im Detail ansehen:

[youtube=http://youtu.be/aWCYWSGJfWQ]

 

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