Ob Ihr es glaubt, oder nicht: Ich war noch NIE in meinem Leben bei Subway. In dem Moment muss ich wohl zugeben, dass ich mit Mitte dreißig doch langsam alt werde. Ich habe irgendwie keine richtige Lust, mich an einer Ladentheke mit einem jungen Mann oder einer jungen Frau (das ginge ja noch) über Brotsorten und Beläge zu unterhalten.

Also, was tun, wenn einem die Lust auf eine Chicken Teriyaki Sub plagt? Na klar! Selber machen:

Und so geht’s:

Zutaten für Minimum zwei ellenlange Baguettes.

Zutaten für Minimum zwei ellenlange Baguettes

  • Ca. 500 gr. Hähnchenbrust-Filet (am liebsten frisch und am allerliebsten vom Hühnerfarmer eures Vertrauens)

Zutaten für die Marinade

  • 1 Tasse Ananas-Saft
  • 0,5 Tassen Soja-Sauce
  • 3 EL Teriyaki-Sauce
  • eine Knoblauchzehe
  • 2 EL brauner Zucker
  • 1 EL gemahlener Pfeffer
  • Dazu Rucola, Gurken, Tomaten und Zwiebeln nach Belieben

Zutaten für die Sauce

  • 4-6 EL Mayo
  • Saft einer halben Zitrone
  • etwas Salz und Pfeffer
  • optional 0,5 TL gemahlenes Zwiebelpulver

Anleitung für das Chicken Teriyaki Sub

1Hähnchen einen halben Tag in die Marinade legen, grillen, aufschneiden, mit dem Gemüse und der Sauce auf ein frisch gebackenes Baguette legen, fertig.

Wer brauch da schon Dialoge vor einer Kühltheke?

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