Big Kahuna Sliders
http://www.youtube.com/watch?v=p5r81xy44DA
Big Kahuna-Burger?
Das ist dieser hawaiische Burgerladen, oder?
Ich selber hatte noch nie einen Burger von da, aber jeder sagt, die hätten gute Burger!
Wer das liest...
Mit Sauerkraut gefüllte Wildschweinkeule
http://www.youtube.com/watch?v=OMatfXodFXU
Jetzt wird es wieder Wild! Nachdem ich im vergangenen Winter bereits Reh und Hase auf dem Smoker hatte, stand als nächstes Wildschwein auf dem...
Dicke Rippe low and slow
https://youtu.be/jIOCcy9axPg
Früher oder später wird man sich bewusst, dass man manche Zutaten lieber und somit zwangsweise öfter benutzt als andere. In letzter Zeit hat verstärkt...
Beef Brisket mit Guiness-BBQ-Sauce
Vor kurzem hatte ich von meinem yourbeef.de Fleischpaket berichtet. Ich konnte es natürlich kaum erwarten und hab mich mal direkt mal ans Brisket - zu deutsch...
Kalbsinvoltini mit Salsiccia-Füllung
http://www.youtube.com/watch?v=68QO1hKkK70
Beiträge mit Kalbsfleisch sind echt rar. Dies hier ist quasi der erste ;-).
Da ich mir (wie so oft) schon lange vorgenommen hatte, einmal Involtini...
Chicken Teriyaki Sub
https://www.youtube.com/watch?v=hKTG_wG79tc
Ob Ihr es glaubt, oder nicht: Ich war noch NIE in meinem Leben bei Subway. In dem Moment muss ich wohl zugeben, dass ich...
Erbsensuppe aus dem Dutch Oven
http://www.youtube.com/watch?v=oDQorV0V9MQ
Winterzeit ist "Dutch-Oven-Zeit". Endlich ist der schwüle Teil vorbei und wir nähern uns wieder der frostigeren Seite des Winters. Warum ich das so mag?...
Frohe Weihnacht – mit geplankter Entenbrust
http://www.youtube.com/watch?v=iJHK-hKhAAU
Ich habe im Vergleich zu den vergangenen Jahren bisher relativ wenige Rezepte zum Weihnachtsfest gepostet. Höchste Zeit also, meinen Weihnachtsgruß loszuwerden. Nach Pute und...
Hähnchen Kung Pao – Grillversion
http://www.youtube.com/watch?v=fJgpCSazN3w
Für alle die, die sonst nur beim Asiaten die "32 C " bestellen, hier eine Interpretation eines klassischen Gerichtes der asiatischen Küche für den...
Koche deine eigene Sriracha-Sauce
http://www.youtube.com/watch?v=Cf_F8T7XmTs
In 2013 gab es, wie in allen Themen rund um Grill und Kochtopf diverse Trends zu verzeichnen.
Ein Trend war sicherlich der Ramen-Burger, indem Nudeln...
