US-Beef-Steaksandwich mit Gorgonzola und Balsamico-Schalotten
Vor ein paar Tagen bin ich Dank der Gourmetabteilung im Kaufhof in Köln mal wieder voll auf meine Kosten gekommen. Da lächelte mich auf...
Määäh-Balls – Lammhackbällchen vom Grill
Frei nach dem Motto "Transferwissesn leicht gemacht" gab es bei uns zum Tag der deutschen Einheit Lammfleisch vom Grill.
Wenn sich Moink Balls aus "Moooh"...
Gulasch aus dem Dutch Oven
Da nun offensichtlich, um dies nicht nur der Kürbisrezepte wegen zu erwähnen, der Herbst Einzug erhält, freue ich mich schon sehr auf Eintöpfe und...
Nacho-Bison-Burger mit Ananas Salsa
Wer das Video zur Gourmetfleischlieferung gesehen hat, dem dürfte nicht entgangen sein, dass ich noch nicht über die Charolais-Steaks und die Bison-Burger berichtet habe.
Bei...
gegrillter Hokkaido-Kürbis im Speckmantel
Ich kann in der Regel allen Jahreszeiten - zumindest aus Grillsicht - etwas positives abgewinnen. Passend zum fließenden Übergang der spätsommerlichen Tage zum Herbst...
Grill-Giganten Final-Menü – Teil 1: Ananas-Bratwurst-Wrap mit Rucola und Senf-Honig-Dill Soße
Wie in meinem Beitrag zum Grill-Giganten-Erfahrungsbericht angekündigt hier der erste Gang in der Nachbetrachtung.
Diese Vorspeise hat mich bereits jetzt zu zahlreichen Varianten geführt, die...
Apfel s’mores – Dessertalternative vom Grill
Am Wochenende war ich spontan aufgefordert einen Nachtisch zu grillen. Zu dumm leider nur, dass sowohl der Süßigkeitenschrank - aber auch der Obstkorb -...
gegrillte Romana-Salatherzen mit Senf-Dill-Dressing
Sommerzeit - Salatzeit. In diesem Fall greife ich auf eine eher ungewöhnliche Zubereitungsart zurück. Die Romana-Salatherzen haben den Vorteil, dass sie sowohl direkt, als...
Das Philly-Cheesesteak-Sandwich
Ich habe ja schon oft geschrieben, dass ein Rezept unbedingt ausprobiert werden sollte, aber wer das Philly-Cheesesteak-Sandwich noch nicht probiert hat ist selber schuld...
Karibischer Schweinelachs im Eichenrauch gegart
Wer die Logik dieses Blogs verstanden hat weiß, dass in der Regel nach den Rub-Rezepten kurzerhand auch die Fleischanwendung (schönes Wort!) folgt. Der karibische...
