Dry-aged-Steak-Sandwich vom Havland-Rind mit grünem Senf und Rucola
Soeben habe ich ein Steak - natürlich nur zu Testzwecken - zubereitet.
Stellt sich nun die Frage: "was machen wir damit?"
Schnell ins Haus gerannt, ein...
Der SteakChamp Test – oder wie ich das dry-aged Monster besiege
Vor kurzem habe ich von meinem gewonnenen SteakChamp-Paket berichtet. Da ich letzte Woche als Strohwitwer unterwegs war MUSSTE ich quasi wenigstens einmal unter der...
Iberico Whopper
Neben dem Teen Burger hatte ich noch einen zweiten Burger auf der Pfanne (Achtung: Wortspiel). Muss nicht lange erklärt werden – der Whopper.
Was gehört da so...
A&W „Iberico“ Teen Burger
Die Lehrerin meines "Business-English"-Kurses (ihres Zeichens Kanadierin - best whishes to RR right now ;-)) hat mich auf eine sensationelle Idee gebracht. Wir machten...
Gegrillte Oregano-Aubergine mit Tomatensalat
Auf der Suche nach einer guten Beilage oder eine vegetarischen Alternative? Besser als der Haloumi-Käse?
Hier ist sie!
Zutaten für die gegrillte Oregano-Aubergine mit Tomatensalat
eine...
In Kräuterbutter sautierte Pfifferlinge vom Grill
Der als letztes vorgestellte Schweinebraten darf natürlich keinesfalls ohne eine saisonal angehauchte Beilage angereicht werden.
Im Moment eignen sich Pfifferlinge hervorragend dazu! Natürlich müssen diese...
Dr.Pepper-Kirsch Schweinerücken
So langsam wird es Zeit für eine eigene Kategorie. Wenn das weiter so geht, werde ich "Stefan grillt mit Markus" als eigenständigen Menüpunkt aufnehmen....
Duroc-Schweinerücken mit frischen Kräutern
Teil zwei des großen Duroc-Schweinetests. Ich befinde mich gerade in der glücklichen Phase bei den letzten Paketen, mehr oder weniger, aus dem Vollen schöpfen...
dry-aged Bistecca vom irischen Hereford-Rind
Achtung, viele Bilder! Ich übernehme keinerlei Haftung für Flüssigkeitsschäden in Tastaturen oder Tablets ;-).
Aus dem sensationellen Irish-Beef-Paket musste am Wochenende das 850 gr. schwere...
Gemüse-Halloumi-Spieße vom Holzkohlegrill
Ich muss mal etwas vorwegschicken. Der Halloumi-Käse und ich - wir werden keine Freunde. Nach pausenlosen Blogbeiträgen, wo ich mich am Ende im Fazit...
