Chili-Cheese Burger vom Irish-Angus
Heute eine "real-time-Vorstellung":
Eben noch auf unserem Grill - und schon auf unserer Showbühne :-).
Ich habe heute mal die Irish-Angus-Patties von unserem lokalen EDEKA ausprobiert.
Schon...
Hasselback-Potatoes vom Grill
Ich bin vor kurzem im Netz an mehreren (miteinander nicht verbundenen) Ecken über ein interessant aussehendes Kartoffelgericht gestolpert. Da sahen die Kartoffeln aus wie eine...
Dancing Sirtaki Souvlaki am Fire Wire-Spieß
Bei unserem letzten kleinen OT hatten wir ein kleine "Rub-Testrunde" eingelegt.
Ein Teil davon war "Don Marcos Dancing Sirtaki BBQ Rub", eine Gewürzmischung, die (wie...
Unterm Ziegelstein gegrilltes Tomaten-Basilikum-Hähnchen
Die Idee, ein Stück Fleisch unter einem Ziegelstein zu grillen, hab ich mir schon lange vorgenommen.
Hierfür benötigt ihr neben den Zutaten, die ich gleich...
Aebleskivers vom Grill
Heute ist es Zeit einen kleinen Trend vorzustellen. Ich bin felsenfest davon überzeugt, dass in diesem Sommer ganz Deutschland von kleinen Krapfen vom Grill...
Angusfiletsteak mit Gremolata
Es gibt kaum etwas besseres als frische Produkte, insbesondere frische Kräuter.
Das Rezept, was ich heute vorstellen möchte, strotzt nur so vor Frische.
Die Gremolata kennt...
Muffin-Pan Chicken Waikiki-Style
Kaum eine Soße kommt in diesem Blog solo daher. Deshalb ist es nicht verwunderlich, dass wir auch für die soeben vorgestellte Ananas-Curry-Sauce eine weitere...
Ananas-Curry-BBQ-Sauce
Auf dem Plan steht eine fruchtige BBQ-Soße. Vor ein paar Monaten habe ich bei einem fliegenden Gewürzhändler eine Mischung mit Namen "Ananas-Curry" gesehen. Diese...
Zedernholzgeplankter Rotbarsch mit Honig-Senf-Dill-Sauce
Nach dem letzten positiven Erlebnis zum geplankten Rotbarsch, musste ich das unbedingt mit einer Variation wiederholen.
Im Gegensatz zur Cajun-Variante wollte ich aber etwas mit...
Krosse Spanferkelschulter vom Grill
Manchmal kann das Leben als Blogger so schön sein. In dem Moment, in dem ich diesen Text schreibe, sitze ich auf meiner Terrasse, habe...
