Hähnchen Kung Pao – Grillversion
http://www.youtube.com/watch?v=fJgpCSazN3w
Für alle die, die sonst nur beim Asiaten die "32 C " bestellen, hier eine Interpretation eines klassischen Gerichtes der asiatischen Küche für den...
Koche deine eigene Sriracha-Sauce
http://www.youtube.com/watch?v=Cf_F8T7XmTs
In 2013 gab es, wie in allen Themen rund um Grill und Kochtopf diverse Trends zu verzeichnen.
Ein Trend war sicherlich der Ramen-Burger, indem Nudeln...
Jonas Dessert-Burger – BBQ für Kids
https://www.youtube.com/watch?v=lyui0vzV77g
Mittlerweile stelle ich fest, dass sich meine Familie nicht nur an mein Grillhobby (oder schon ein Spleen?) gewöhnt hat - nein, sie steigen sogar...
Gefüllte Schweinebäckchen vom Monolith – yourbeef-challenge zweiter Teil
https://youtu.be/SVqnWCAOj6w
Vor ein paar Tagen habe ich meinen Rezeptbeitrag zur Blogger-Challengevon Yourbeef.de vorgestellt. Es ist bereits absehbar, dass ich diese nicht gewinne, ABER ich möchte mich an...
Stauferico Schweinerücken in der Kartoffelkruste – yourbeef BBQ Challenge
https://www.youtube.com/watch?v=bMwjOacHaJE
Vor Kurzem war ich in Udenheim zu Gast beim Treffen der Youtube-Blogger. Im Rahmen dieses Events hat uns Stefan von der Metzgerei Kiesinger – auch...
Beeren-Birnen Kuchen vom Monolith-Grill – Thanksgiving Collaboration
http://www.youtube.com/watch?v=JrhcnMyvOVM
Diejenigen die mir auch regelmäßig bei Facebook folgen haben vielleicht schon festgestellt, dass meine Rezepte auch unter der Seite "All Star BBQ Blogger" gepostet...
Ossobuco Mailänder Art aus dem Dutch Oven
http://www.youtube.com/watch?v=fkXLoimF2lU
In einem der vergangenen Beiträge habe ich von unserem geteilten Rinderachtel berichtet. Ein Teil der Portionierung beinhaltete ein paar Beinscheiben. Da ich schon länger...
Der Ramen-Burger – Basisrezept
Er ist im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde: der Ramen-Burger.
Ein findiger Gastronom aus New York City hat es mit seiner Idee, ein...
Bundesliga Burger
Es gibt nichts schöneres, als Pulled Pork in der Zweit- oder sogar Drittverwertung. Nach dem wir vor ein paar Tagen das italienische Pulled Pork-Sandwich...
Paillard von der Pute
In einer der letzten Folgen der Beef Brothers wurde ein Gericht zubereitet, dass sich Paillard nennt. Hierbei handelt es sich um ein plattiertes Stück...
