Dicke Rippe low and slow
https://youtu.be/jIOCcy9axPg
Früher oder später wird man sich bewusst, dass man manche Zutaten lieber und somit zwangsweise öfter benutzt als andere. In letzter Zeit hat verstärkt...
Beef Brisket mit Guiness-BBQ-Sauce
Vor kurzem hatte ich von meinem yourbeef.de Fleischpaket berichtet. Ich konnte es natürlich kaum erwarten und hab mich mal direkt mal ans Brisket - zu deutsch...
Kalbsinvoltini mit Salsiccia-Füllung
http://www.youtube.com/watch?v=68QO1hKkK70
Beiträge mit Kalbsfleisch sind echt rar. Dies hier ist quasi der erste ;-).
Da ich mir (wie so oft) schon lange vorgenommen hatte, einmal Involtini...
Chicken Teriyaki Sub
https://www.youtube.com/watch?v=hKTG_wG79tc
Ob Ihr es glaubt, oder nicht: Ich war noch NIE in meinem Leben bei Subway. In dem Moment muss ich wohl zugeben, dass ich...
Erbsensuppe aus dem Dutch Oven
http://www.youtube.com/watch?v=oDQorV0V9MQ
Winterzeit ist "Dutch-Oven-Zeit". Endlich ist der schwüle Teil vorbei und wir nähern uns wieder der frostigeren Seite des Winters. Warum ich das so mag?...
Frohe Weihnacht – mit geplankter Entenbrust
http://www.youtube.com/watch?v=iJHK-hKhAAU
Ich habe im Vergleich zu den vergangenen Jahren bisher relativ wenige Rezepte zum Weihnachtsfest gepostet. Höchste Zeit also, meinen Weihnachtsgruß loszuwerden. Nach Pute und...
Hähnchen Kung Pao – Grillversion
http://www.youtube.com/watch?v=fJgpCSazN3w
Für alle die, die sonst nur beim Asiaten die "32 C " bestellen, hier eine Interpretation eines klassischen Gerichtes der asiatischen Küche für den...
Koche deine eigene Sriracha-Sauce
http://www.youtube.com/watch?v=Cf_F8T7XmTs
In 2013 gab es, wie in allen Themen rund um Grill und Kochtopf diverse Trends zu verzeichnen.
Ein Trend war sicherlich der Ramen-Burger, indem Nudeln...
Jonas Dessert-Burger – BBQ für Kids
https://www.youtube.com/watch?v=lyui0vzV77g
Mittlerweile stelle ich fest, dass sich meine Familie nicht nur an mein Grillhobby (oder schon ein Spleen?) gewöhnt hat - nein, sie steigen sogar...
Gefüllte Schweinebäckchen vom Monolith – yourbeef-challenge zweiter Teil
https://youtu.be/SVqnWCAOj6w
Vor ein paar Tagen habe ich meinen Rezeptbeitrag zur Blogger-Challengevon Yourbeef.de vorgestellt. Es ist bereits absehbar, dass ich diese nicht gewinne, ABER ich möchte mich an...
