Cashew-Orangen-Marinade
Auf der Suche nach Ideen für Marinaden bin ich vor kurzem in Netz über eine scharfe Nussmarinade gestolpert. Das hat mir so gut gefallen,...
Ostereier-Hacküberraschung
Auch wenn das Wetter im Moment eher die Weihnachtszeit vorgaukelt - bald ist wieder Ostern!
Genau vor einem Jahr habe ich - passend zur Osterzeit...
Maya-Weltuntergangs-Rub
Ich habe vor kurzem im Rahmen des Theaters um den vermeintlichen Weltuntergang ein Steak "Blackenend" zubereitet. In diesem Rezept habe ich eine Rub-Mischung gemixt,...
Verlegenheits-Nacho-Auflauf
Letztens hatte ich wieder einen meiner Verlegenheitsabende. So nenne ich die Abende, an denen ich keinen Plan habe, was ich eigentlich essen soll und...
Gefüllte Kartoffeln vom Grill
Aus Sicht der Beilagenrezeptsucher habe ich in letzter Zeit eindeutig zu viele Fleischaktionen gebloggt :-). Aus Erfahrung heraus weiß ich aber, dass sich gerade...
Maishähnchen mit frischer Minze
Ehrlich gesagt verwundert mich die zurzeit laufende Debatte um Qualitätsanspruch in puncto Lebensmittel zu Schleuderpreisen nicht. Ihr müsst auch keine Angst haben. Ich werde...
American Beef-Filet mit Krabbenfleisch-Guacamole
Vor Kurzem habe ich bei einem Blick in ein Kochbuch eines berühmten Grillherstellers ein Rezept gefunden, in dem Krebsfleisch-Guacamole mit Steak kombiniert wurde. Diese...
Szegediner Gulasch vom Simmentaler Rind aus dem Dutch Oven
Nachdem ich aus gesundheitlichen Gründen eine kleine Auszeit machen musste, freue ich mich jetzt umso mehr, folgende Fotogeschichte erzählen zu können. Ich habe lange...
Angus-Steak-Crostini mit Zwiebel-Pflaumen-Confit
Es gibt Momente, da weiß ich warum ich gerne esse. Es gibt Momente, da fragt man sich, ob es noch besser werden kann. Davon...
Simmentaler Schnee-Filet mit Screech Rum BBQ Sauce
Das Paket vom Bratenkönig ist eingeräumt. Jetzt beginnt der gemütliche Teil ;-). Das Simmentaler Ribeye hatte ich ja bereits vorgestellt, und es hat sensationell...
