Filet vom Freilandschwein provencale
Nach dem French Rack vom Porc Fermier wartete noch ein weiteres „schweinisches“ Highlight in meinem Tiefkühlschrank – das Filet vom Freilandschwein. Das von Gourmetfleisch.de gewonnene Stück wiegt...
Von Pork Fermier und einem Hauch von Griechenland
Schon seit ein paar Wochen freue ich mich auf ein besonderes Stück Fleisch. Wie ich bereits in einem Unboxing-Beitrag berichtete, habe ich ein Paket Schweinefleisch bei...
Mexican Pulled Pork
Natürlich konnte ich zur Verköstigung von knapp 10 männlichen Gästen nicht nur eine Pulled Pork-Variante anbieten.
Um einen geschmacklichen Vergleich zu bekommen habe ich mich...
Jamaican Jerk Pulled Pork
Schier unerschöpflich sind die Varianten einer meiner Lieblingsspeisen: Pulled Pork. Passend zum „ersten offiziellen Gürzenicher Männergrilltreff“ (da habe ich für rund 10 Männer aus meiner...
Iberico Whopper
Neben dem Teen Burger hatte ich noch einen zweiten Burger auf der Pfanne (Achtung: Wortspiel). Muss nicht lange erklärt werden – der Whopper.
Was gehört da so...
A&W „Iberico“ Teen Burger
Die Lehrerin meines "Business-English"-Kurses (ihres Zeichens Kanadierin - best whishes to RR right now ;-)) hat mich auf eine sensationelle Idee gebracht. Wir machten...
Dr.Pepper-Kirsch Schweinerücken
So langsam wird es Zeit für eine eigene Kategorie. Wenn das weiter so geht, werde ich "Stefan grillt mit Markus" als eigenständigen Menüpunkt aufnehmen....
Duroc-Schweinerücken mit frischen Kräutern
Teil zwei des großen Duroc-Schweinetests. Ich befinde mich gerade in der glücklichen Phase bei den letzten Paketen, mehr oder weniger, aus dem Vollen schöpfen...
Duroc-Nacken mit schwarzem Salz und langem Pfeffer
Aus dem vor kurzem vorgestellten Duroc-Paket gab es zu allererst das Stück Duroc-Nacken. Wie Ihr sehen könnt, handelt es sich um ein hervorragend marmoriertes...
Red Bull BBQ-Ribs
Ein sensationelles Jubiläum bahnt sich an diesem Wochenende für 0815BBQ.com an.
Zum einen handelt es sich um den 200. Beitrag, zum anderen habe ich soeben...
